Che cos’è la pellicola IFS per l’industria alimentare?

Il settore alimentare richiede standard rigorosi in termini di igiene, sicurezza e conformità. Per gli installatori di pellicole adesive, ciò significa lavorare con materiali certificati, durevoli e adatti ad ambienti sensibili. La pellicola IFS è una soluzione tecnica pensata proprio per rispondere a queste esigenze specifiche.

Pellicola IFS: una soluzione certificata per ambienti sensibili

La pellicola IFS (Interior Food Safe) è una pellicola adesiva trasparente progettata per superfici vetrate e pannelli interni situati in aree di produzione o trasformazione alimentare. È conforme allo standard IFS Food (International Featured Standards), richiesto nel settore alimentare per garantire un elevato livello di sicurezza e igiene.

Questo tipo di pellicola è priva di sostanze nocive, non emette COV (composti organici volatili) e non rappresenta alcun rischio di contaminazione. È ideale per:

• Vetri divisori tra aree produttive
• Pareti vetrate in laboratori di taglio o confezionamento
• Superfici in vetro o plastica rigida esposte a umidità o schizzi

Vantaggi concreti della pellicola IFS

Conformità igienica certificata
La pellicola IFS è certificata per l’uso in ambienti alimentari. Impedisce la dispersione di frammenti di vetro in caso di rottura (funzione anti-schegge), fondamentale nelle zone di lavorazione.

Facile da pulire
La superficie liscia e non porosa si pulisce facilmente con prodotti normalmente utilizzati nell’industria alimentare (come alcol isopropilico o disinfettanti compatibili con HACCP). Resiste a frequenti cicli di pulizia senza perdere aderenza.

Trasparenza visiva ottimale
Mantiene un’eccellente trasparenza ottica dopo la posa, senza alterare la visibilità né l’estetica. Nessun effetto opaco o bolle se l’applicazione è eseguita correttamente.

Protezione UV e resistenza ai micrograffi
Alcuni modelli offrono anche protezione contro i raggi UV e una maggiore resistenza ai micrograffi provocati da pulizie ripetute.

Consigli di posa specifici per questo tipo di pellicola

La posa della pellicola IFS in ambienti alimentari richiede precisione. Ecco le buone pratiche da seguire:

• Preparazione accurata della superficie: il vetro o il pannello plastico va pulito con una miscela di acqua e alcol isopropilico (IPA). Evitare detergenti grassi o residui. Si consiglia l’uso di raschietti in acciaio inox per rimuovere impurità.
• Applicazione a umido: spruzzare la pellicola con una soluzione saponata adatta per facilitare il posizionamento e prevenire bolle d’aria.
• Maruflaggio preciso: utilizzare una spatola professionale in teflon per non segnare la pellicola, spingendo il liquido dall’interno verso l’esterno senza forzare sui bordi.
• Finitura pulita: tagliare con cutter e lama nuova, senza premere sul vetro. Arrotondare gli angoli per evitare sollevamenti dovuti alla pulizia frequente.
• Essiccazione: lasciare asciugare per 24–48 ore a temperatura ambiente (minimo 15 °C) prima di rimettere in servizio la superficie.

Casi d’uso tipici

Ecco alcune situazioni in cui la pellicola IFS è la soluzione ideale:

• Laboratorio di taglio con vetri a diretto contatto con l’area di lavoro
• Reparti di trasformazione latticini o salumi con divisori vetrati
• Cucine industriali o mense centrali con superfici esposte a vapore, olio o acqua
• Celle frigorifere dove è necessaria la visibilità ma con maggiore sicurezza

Cosa verificare prima di scegliere una pellicola IFS

Non tutte le pellicole "compatibili con IFS" offrono le stesse garanzie. Prima di accettare un lavoro in ambito alimentare, verifica che il materiale soddisfi questi requisiti tecnici:

• Certificato di conformità IFS o equivalente: indispensabile per superare un audit qualità.
• Funzione anti-schegge testata: deve trattenere i frammenti in caso di rottura del vetro.
• Resistenza ai detergenti professionali: molti disinfettanti usati nel settore alimentare sono aggressivi. Verifica che la pellicola resista ad almeno 500 cicli di pulizia.
• Scheda tecnica dettagliata: densità, spessore, resistenza termica, compatibilità con temperature di lavaggio e ambienti umidi.
• Durabilità: in ambienti soggetti a vapore o freddo, privilegiare pellicole progettate per condizioni estreme (celle frigorifere, aree cottura, ecc.).

Scegliere una pellicola senza queste garanzie significa rischiare un audit negativo, una sostituzione anticipata o la perdita di fiducia da parte del cliente.

In sintesi

• La pellicola IFS è una soluzione fondamentale per garantire sicurezza e igiene nelle aree di produzione alimentare.
• Si applica su vetri o pannelli in plastica rigida a contatto con zone di lavorazione.
• Protegge, facilita la pulizia e garantisce la conformità normativa durante gli audit.
• Per un lavoro a regola d’arte, segui protocolli di posa rigorosi e scegli solo materiali certificati e testati.

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Per qualsiasi dubbio tecnico o richiesta di scheda tecnica, non esitare a contattare il tuo fornitore o a consultare le linee guida ufficiali per l’installazione.